Hôtel Bowmann

Hôtel 5* à Paris

Hôtel Bowmann : une expérience parisienne luxueuse

Dernièrement, au cœur du Triangle d’Or (Madeleine, Grands Magasins et Étoile), plus exactement au 99 du Boulevard Haussmann, l’Hôtel Bowmann, nouvel établissement 5 étoiles, a ouvert ses portes. Conservant sa noblesse d’origine, le bel immeuble cossu à la façade typiquement haussmannienne entretient à la perfection la légende du baron réformateur. Habilement réhabilité dans un esprit contemporain et novateur, l’architecte Olivier Billiotte et l’architecte d’intérieur Laurent Mangoust  ont su retranscrire l’esprit élégant et charmeu  de ce que l’on nomme (et que le monde entier nous envie) : le chic parisien ! Visite des lieux.

Chaque des espaces décline ici volumes en majesté, matériaux emblématiques, harmonies douces pour l’intimité, hardiment pourpre et or pour les parties communes. Lustres à pampilles, cheminées monumentales, moulures, miroirs et parquets au point de Hongrie flirtent avec les fauteuils aux coques chromées, marbre immaculé des salles de bain, literies hyper-confortables et bureaux et éclairages dissimulant le  dernier cri de la robotique. Les 48 chambres calmes et lumineuses et les 5 suites évoquent toutes une chaleureuse modernité empreinte du  raffinement d’un passé prestigieux. Passons aux prestations.

Au service d’un bien être ultime, l’hôtel s’est doté d’un spa nouvelle génération, le Lacure Officine conjuguant beauté et santé fondé par Helena Compper, une spécialiste de la bio nutrition. Côté gastronomie, le superbe restaurant du rez-de-chaussée précédé d’un bar cosy et donnant sur un adorable jardin terrasse fonctionne sous la houlette du médiatique et cathodique chef Grégory Cohen. Celui-ci y donne là libre cours à une créativité ludique et maîtrisée privilégiant le produit. On se régale de son Oeuf parfait, cœur de café et tombée de champignons, de son Agneau de lait de 8 heures flanqué de son espuma de cresson, du Riz de veau aux artichaut de Jérusalem, du Black cod et riz venere ,ou encore de la poire pochée caramel fleur de sel sur socle chocolat croustillant.

Dès les beaux jours, la terrasse surélevée de cent mètres carrées va offrir le plus trendy des roof top avec la plus incroyable des vues à 360 degrés sur la capitale. De quoi y déguster les cocktails signatures créés par le mixologue maison en grignotant quelques accompagnements « Made In France » remis au goût du jour.

Marie-Josée Colombani

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Boulevard Haussmann 99
Paris 75008 IDF FR
Obtenir la direction
Restaurant :
Tous les jours: 12:00-22:00
Cuisine :
Brasserie gastronomique, Française
Prix moyens (menu) :
A partir de 55€

Prix moyens (chambre) :
276€ - 3755€ (Selon les tarifs moyens d'une chambre standard)