Hôtel Le Grand Monarque

Hôtel 4* à Chartres

Hôtel Le Grand Monarque, un Best Western de classe !

Au cœur d’une destination touristique, situé en centre-ville : deux éléments essentiels qui signent l’originalité des Best Western Hôtels et Resorts. Une originalité à laquelle s’ajoute une identité en propre, un accueil privilégié, un confort et une déco raffinée. Dans ce cas, ils sont plus de 4000 dans le monde dont 300 en France.

Hôtel Le Grand Monarque

Placé dans le centre historique de la cité royale de Chartres, le Best Western Hôtel Le Grand Monarque correspond parfaitement aux critères de sélection. Voisinant avec la célébrissime cathédrale aux admirables vitraux, le joyau de l’Art Gothique confère à ce prestigieux établissement quatre étoiles un supplément d’âme et un indéniable attrait touristique. Et ce depuis longtemps !

Au XVIIIe siècle, c’était déjà l’un des plus célèbres relais de poste de France. Un monument légendaire que le jeune couple Georges et Geneviève Jalleratont racheté en 1968. Ils font tant et si bien qu’en 1990 la première édition du Guide Michelin classe leur maison « Meilleur Hôtel de la Ville ». Quelques années plus tard, ce sera l’un des premiers établissements français à rejoindre le Groupe Best Western où au fil du temps, les Jallerat s’efforcent d’insuffler un professionnalisme tout en élégance et raffinement.

Une tradition familiale qui se perpétue avec aujourd’hui leur fils Bertrand et son épouse Nathalie orientant le lieu vers l’esprit Boutique Hôtel. Et très prochainement, il est fort à parier que leurs cinq enfants, Paul, Alexandre, Hugo, Arthur et Blanche, s’investiront à leur tour. Deux cent dix ans après sa fondation, l’aventure du  Best Western Hôtel Le Grand Monarque continue de se réinventer chaque jour.

Hôtel Le Grand Monarque

Décorées dans un esprit de classicisme chic et de confort qualitatif très contemporain, les 55 chambres et suites illustrent chacune à leur façon un art de vivre à la française. Il règne ici une atmosphère cosy et feutrée où la pureté du blanc est magnifiée par la lumière. Le mobilier d’époque s’accorde aux amendements de prestations habilement choisies. Donnant sur une jolie cour intérieure, la décoration de ces chambres repose sur des matières naturelles : bois, lin, coton, toile de Jouy… tandis que, récemment rénovées sur le thème des Grandes Reines qui ont marqué l’Histoire, les vastes suites composées d’un salon, d’une chambre et d’une luxueuse salle de bain donnent à voir une magnifique perspective imprenable sur la Cathédrale de Chartres.

Hôtel Le Grand Monarque

Aux allures de loungebar, avec ses fauteuils en cuir, ses boiseries d’origine datant de 1936 et son impressionnante carte de whiskies, le bar le Madrigal est ouvert quotidiennement de midi à une heure du matin. A côté des grands classiques, les barmen renouvellent chaque mois leurs créations de cocktails. On peut en les sirotant les accompagner de snacking gourmands : traditionnel pâté de Chartres, charcuteries, saumon, huîtres ou macarons.

Le soir, de l’afterwork jusqu’à l’après spectacle, l’ambiance tamisée en fait le rendez-vous des hôtes de passage tout autant que des chartrains. Ponctuellement, au coude à coude autour du bar devant l’écran géant, des soirées musicales, des dégustations très courues ou des événements sportifs rameutent un public enthousiaste

Joliment ancrée dans la cour intérieure de l’hôtel, la brasserie La Cour occupe un patio spacieux illuminé par une large verrière escamotable. C’est un endroit animé propice à la convivialité. Ouvert toute l’année, l’atmosphère charmeuse et décontractée y joue la parité avec les plats gourmands du chef Benoît Callot. Celui-ci mise sur les produits de saison du terroir mais aussi sur ceux du monde mis en scène de façon originale. Ainsi d’une des spécialités : le Black Aspic Burger : un délicieux pain maison au curry noir largement garni d’émincé de Patta Graine, de tomate confite, de chorizo croustillant, de roquette et de sauce au piment d’Espelette.

Hôtel Le Grand Monarque

Représentatif du paysage épicurien de la ville, le restaurant gastronomique Le Georges affiche depuis 2009 via son chef Nicolas Mende une étoile au Guide Michelin. Calme et lumineuse, avec ses tons poudrés de gris, la décoration de la salle à manger ultra confortable met en valeur les références du passé familial.

Le nom du restaurant est d’ailleurs un clin d’œil hommage au prénom du fondateur. Au sein de cet entourage classique ponctué d’une modernité charmeuse, les plats reprennent la tradition tout en revisitant sans les bousculer les grands classiques chers aux régionaux.

Hôtel Le Grand Monarque

Tout pour être surpris et séduits et de quoi exaucer le vœux de Nicolas Mendes qui souhaite « innover, oui mais, en offrant le plaisir de l’œil,une cuisson parfaite et surtout le goût avant tout ». Du goût dans l’assiette mais aussi dans le verre.

Une aubaine, la cave renferme plus de 2000 références issues des plus beaux vignobles dans laquelle le sommelier Nicolas Duclos n’a que l’embarras du choix pour suggérer les accords plats et vins. (Fermé dimanche et lundi).

Hôtel Le Grand Monarque

Attenant à l’Hôtel Le Grand Monarque avec jardin et terrasse et souvent accessible directement depuis les chambres, le Spa Beby propose le nec plus ultra: bassin sensoriel, sauna, hammam, soin, tisanerie, fitness…

Les produits beauté et forme sont griffés « Beby » mais aussi « Cinq Mondes » ou « Carita » comme dans le salon de haute coiffure « Carita », du sur mesure pour les cheveux mais aussi pour le visage et le corps. A l’occasion également, bar à ongles et bar à chignons (accès au Spa offert à partir d’une heure de soin. Ouvert sur rendez-vous du lundi au samedi de 10h à 20h.)

Hôtel Le Grand Monarque c’est également un important espace réceptions et séminaires avec 4 salons dont le plus grand peut accueillir 80 personnes. Des cours de cuisine 11, Cour Gabriel un espace à l’architecture style Eiffel dédié à la pédagogie ludique du chef Laurent Clément.

Et la Maison Monarque, tout à la fois Épicerie fine, salon de thé, pâtisserie, chocolaterie et traiteur. Il permet de goûter aux spécialités locales et aux créations originales dont le délicieux Pèlerin un gâteau de voyage en hommage aux pèlerins qui affluent à la Cathédrale et à qui les Jallerat ont d’ailleurs donné le nom.

Pour chaque Pèlerin acheté à la Maison Monarque, un euro est reversé à l’association «Chartres Sanctuaire du Monde» qui aide à la restauration des bâtiments. Un univers à découvrir !


2 avis

  1. Très bonne surprise

    En voyage touristique vers la Normandie, nous retenons mon Épouse et moi de faire une halte sur CHÂTRES.
    Sur un contact téléphonique chaleureux avec une Dame plus que sympathique, nous retenons une chambre au MONARQUE.
    Accueil en soirée là encore bien agréable, professionnel, classe mais sans trop où nous avons la bonne surprise d’un surclassement.
    Une chambre, vaste, propre et classieuse à la fois, literie king size au bout d’un labyrinthe de couloirs à l’ancienne. Une chambre aussi « royale » que la ville l’est de son passé.
    Notre véhicule a lui aussi été choyé, un parking sécurisé couvert avec de vraies places et un voiturier, à 100 m de là !
    Le restaurant gastronomique étant fermé ce soir là, nous retenons à la brasserie « la cour ». Excellent dîner avec une rare cuisson de notre cabillaud et un dôme fruit rouge insert chocolat sur sablé à la pointe de sel ….. parfait ! Service professionnel décontracté avec conseils avisés et sourires omniprésents. Prix logiquement en rapport avec la prestation rendue.
    Fin de soirée dans la lignée des bonnes surprises, la cathédrale est à 2 pas à pied via des rues piétonnes et le spectacle de son illumination, un enchantement supplémentaire !
    Bref et pour résumer une soirée étape allant de bonnes en bonnes surprises du début à sa fin !
    Faites-y un arrêt ou un séjour pour apprécier comme nous la qualité globale de cet établissement et l’accueil de son personnel qui mérite d’être souligné !

  2. Super

    Hôtel plein centre ville tout se fait à pied ! Situation idéale. Par contre pour garer la voiture il y a les Q Park ou la rue si vous trouver une place mes pensée à mettre une bonne pièce horodateur. Ou a réserver en avance le parking privée de l’hôtel 10€.
    L hôtel propose un dis pour 15€ qui est vraiment super sympa ! Valable 24h donc idéal pour un weekend ! Le bistrot de l’hôtel est bon , il y a du choix mais vous pouvez avoir de bonnes adresses en centre ville aussi.
    Accueil de l’hôtel très bien et la chambre avec un bon matelas rien à dire je recommande. Nous avions pad pris le petit dej 17e per pers. On a trouver en ville ouvert ta les jour au bon croissant 3.90€ le petit dej tartine avec the ou cafe amplement suffisant du moins pour nous.
    Enfin super weekend avec les illumination a faire a tout pris !!

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Place des Épars 22
Chartres 28000 CVL FR
Obtenir la direction
Restaurant :
Mar - Sam: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Cuisine : Française, européenne
Prix moyens (menu) :
56 € - 98 €
Prix moyens (chambre) :
94 € - 155 € (Selon les tarifs moyens d'une chambre standard)